Le lait de brebis est naturellement très saisonné, c’est pourquoi nos produits sont disponibles du printemps à la fin de l’été, lorsque les brebis, après avoir nourri leurs agneaux, nous offrent leur lait frais et délicieux.
En respectant leur cycle naturel, nous confectionnons des produits artisanaux, directement à la ferme. Pour certains de nos produits, comme les glaces et les desserts, nous ajoutons des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité.
À la ferme, nos abeilles travaillent avec courage à la création d’un trésor savoureux, le miel
les produits au lait cru
le petit frais nature … et aux épices
le petit affiné
la croute fleurie
feta’vec
la maquée nature
la maquée ail et fines herbes
la tomme au lait de brebis
les produits au lait pasteurisé
les yaourts nature et aux fruits
les glaces
le riz au lait
la crème chocolat
la crème chicorée
Dans un souci de réduction des déchets, nous avons choisi de privilégier les bocaux et vos propres contenants pour les fromages. Une petite info pratique : bien que nous nettoyons et stérilisons les bocaux avant leur utilisation, votre premier lavage nous fait gagner un temps précieux. Et n’ayez crainte pour les étiquettes, elles sont conçues pour rester en place. Merci de contribuer à notre démarche zéro déchet !
à partager en hiver
le fromage à raclette
les bûches de Noël
Notre fromage à raclette est proposé à la vente en tranches ou en demi-roue.
Pour l’achat d’une demi-roue, la machine à raclette peut être mise à disposition en location.
Nous vous proposons deux variétés de fromage à raclette :
- un fromage au lait de brebis,
- un fromage au lait de vache de Lissoir, transformé artisanalement
par la bergerie.
les ruches de kumaye
